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イエノミライフの味方
フランスその他

最近苦手な南仏赤をあえて試してみる。

コション・ヴォラン ルージュ 2019

Cochon Volant Rouge 2019

参考小売価格:2000円

産地:フランス・ラングドック・AOC:コルビエール

品種: カリニャン40%、グルナッシュ・ノワール30%、シラー30%

購入元:かめや

インポーター:木下インターナショナル

南仏系の赤ワインが苦手になってきたので、あえてチャレンジしてみました。

原産地呼称は「AOCコルビエール」と、ソムリエ試験なんか勉強されてきた方には美味しそうな響きに感じますが、感動した経験がないのでなんとも言えない所。

嫌な味だった時の保険をかけつつ、ディナーのお供として飲んでみました。

この日は青椒肉絲と合わせましたが、完璧な組み合わせ。

甘辛な肉の味わいに、スパイスの効いたワインの味わいが調和。

しかし、食後通しで1本まるまる飲んでみましたが、しょっぱさとスパイスの辛味がキツくて苦手なタイプ。

オンライン飲み会で喋りながら飲んだのでなんとか消費できましたが、普段日なら飲み干せなかったかも。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Cランク

このワインを最大限に楽しむシチュエーション。

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。