イタリア/中部

エノテカお勧めセット初の敗戦ボトル

アルパ・キャンティ・クラシコ/ イル・ボッロ

実勢価格:2800円

産地:イタリア/トスカーナ

品種:サンジョヴェーゼ 100%

購入元:エノテカ

ボトルデザイン、エノテカブランド、大好きなキャンティ。外しようがないこの条件で、モチベーションを上げてしまった結果、今年一の落胆が待っていた。

深いガーネット色に、スミレやラズベリーの上品な香り。ここまでは合格ライン、しかし、しかしですね、口に含んだ瞬間に酸味が広がり思わず、「うっぱぁ」

デキャンタ、エアーポワレーションも試しましたが、バランスの悪さは抜きん出ておりました。念の為、2日後、3日後、4日後と分けて飲んでみましたが、味の変化はあまりなく、非常に残念な結果に終われいました。

あえて良いところを挙げるとすれば、余韻の長さと優雅な後味です。

ファーストインパクトの酸っぱさとは裏腹に、アフターは上品で程よい甘みが鼻から抜けていきます。この辺りは伊達にキャンティクラシコの看板を背負ってるだけあります。

サンジョベーゼの品種は好きだったタイプなので、初めての失敗でしたが、それより大きいショッックが、エノテカさんのオススメセットから、初めての好みではないボトルだったことです。

少し背伸びして購入している金額だけに、無念だった言えるでしょう。

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たいがくん
たいがくん
所長:井原大賀(36)/年間ワイン消費50万ml以上の狂信者/ブラインドテイスティング日本一を目指しています。/ソムリエ協会認定講師/ポッドキャスター/毎日更新のテイスティング日記/毎週配信のネットラジオ/コラボやお仕事のオファー受付中 /Appleフリーク/FP/経営コンサルタント