激安の白箱は冷蔵庫で冷やすべし

インドミタ ソーヴィニヨン ブラン「コスタヴェラ」 3L

Indomita Sauvignon Blanc

参考小売価格：2178円（3リットル）

産地：チリ

品種： ソーヴィニヨン・ブラン

購入元：セラー専科（楽天）

インポーター：株式会社都光

安心インドミタの箱ワイン。

瓶でも低価格で販売されているシリーズなので箱で買う意味があるのかと思われがちですが、意味はあります。

おそらく瓶でこのワインを飲むと「えっ」ってなるでしょうが、箱でこのワインを飲むと「新ジャンル」として楽しめるからです。

「えっ」ってなるポイントとしては、皆さんがイメージしているソーヴィニヨン・ブランとはかけ離れている所。

激安白ワインはキンキンに冷やして飲むことで本領発揮できます。

瓶のソーヴィニヨン・ブランだと冷蔵庫で冷やすことに抵抗あるのですが、箱だとそれができてしまうのです。

冷やすことでネガティブな要素が飛び、引き締まった飲み物に変化。

青草、レモン、グレープフルーツ。飲んでみるとレモン爆弾。キレキレの酸味がボディーの軽さをカバーし、飲みごたえを与えてくれます。炭酸割りやロックにすると薄く感じるのでストレートで飲むこと推薦。

ワインでは合わせるのが難しい激辛料理なんかと合わせると良い感じですよ。

本日の組み合わせ

生ハムサラダとキンキンに冷やしたソーヴィニヨン・ブランでウォーミングアップ。#庶民の晩酌 #箱ワイン pic.twitter.com/LI42GSmkzR

— 庶民のワイン研究所・ワインの授業(Podcast） (@shomin_wine) February 12, 2023

激安のボックスワイン。白は冷蔵庫でキンキンに冷やして激辛料理と合わせると美味しく頂けます。コウケンテツさんの動画を参考にしながら激辛麻婆豆腐、棒々鶏、炒飯にチリのソーヴィニヨン・ブランという選択。#庶民の晩酌 #箱ワイン pic.twitter.com/sBEb5xY0BX

— 庶民のワイン研究所・ワインの授業(Podcast） (@shomin_wine) February 9, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク

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