甲　州　革　命

ザルツベルク甲州

SALZ BERG Koshu

参考小売価格：2300円

産地：山梨

品種： 甲州

購入元：Cave de L NAOTAKA（楽天）

製造元：塩山洋酒酒造株式会社

店主はこの５本で日本ワインにハマりましたセットから２本目。

近年日本ワインのクオリティは上がっていると言われています。

これは私の印象なのですが、有識者が選ぶオススメの日本ワインはヨーロッパ品種だったり、生産本数の少ない品種のような気がします。このセットは、「甲州３本」「マスカット・ベーリーA２本」と日本の代表的な品種に絞られています。すなわち何が言いたいのか。

ヨーロッパ品種だと「日本ワインなのにヨーロッパのワインみたい」と評価できますし、珍しい品種だと「初めて飲んだ味だ！」となります。

「甲州」や「マスカット・ベーリーA」のおすすめワインは、各々が抱いている「甲州」や「マスカット・ベーリーA」のイメージを超えてくる必要性があるのです。

皆さん、日本ワインで持ち込みワイン会するとき「甲州」や「マスカット・ベーリーA」選びますか？　

５千円以上の価格帯ならいざしらず、３千円以下で甲州やマスカット・ベーリーAをセレクトすると「つまらないもの持ってきたな」と思われかねません。

しかし、今回の甲州は私の抱いている甲州のイメージを超えてきました。

甲州革命です。

値段を二度見しました。

３千円の味を軽く超えてきてます。繊細さだったり、味わいの立体感だったり、ただ薄くて飲みやすいだけの２千円甲州とは一線を画するクオリティ。

輸入ワインには無い日本ワイン特有のエレガンス。出汁の旨味を引き出す味の素の成分でも入っているのでしょうか。和食とのペアリングありきのワインなのですが、「カルボナーラと樽ドネ」や「ステーキとカベルネ・フラン」みたいな鉄板の組み合わせに匹敵します。

食事開始から３０分ほどで１本飲み干してしまいました。

これ、単品でも売ってるので絶対に買いです。日本ワインの目指すべき方向性ってのが見えた気がします。

本日の組み合わせ

至高の筑前煮と至高のだし巻き卵。合わせるのは店主が日本ワインにハマったキッカケとなった甲州。食事開始から３０分ほどで１本飲み干してしまいました。これ、ガチです。#日本ワイン #庶民の晩酌 pic.twitter.com/7f0duijUN3

— 庶民のワイン研究所・ワインの授業(Podcast） (@shomin_wine) February 16, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Sランク

SALZ BERG Koshu (ザルツベルク甲州) 720ml [白ワイン][日本ワイン][国産ワイン][山梨][甲州ワイン][塩山洋酒醸造][塩山ワイン] 価格：2300円（税込、送料別) (2023/2/16時点) 楽天で購入

1本当たり2,473 円(税込) 送料無料NAOTAKAはこの5本で日本ワインにはまりました5本セット 〜 甲州＆マスカット ベーリーA 編〜 750ml 5本入日本 日本ワイン 国産ワイン 山梨 山形 辛口 白 赤 ワインセット 長S 価格：12365円（税込、送料無料) (2023/2/16時点) 楽天で購入