締めのマデイラ。ダイエットに最適？

ベレムズ マデイラ ワイン フル リッチ ドーゼ
エンリケシュ＆エンリケシュ

Belem’s Madeira Full Rich　Doce

参考小売価格：1399円

産地：ポルトガル

品種： ティンタ ネグラ（ガルナッチャとピノ ノワールの交配種）

購入元：Cave de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社都光

デザートワインの印象が強かったマデイラワインですが、甘くても意外と食事と合わせれたりします。

このワインの商品紹介ページにも、マデイラを使ったデミグラソースでハンバーグなんか提案されているので、試しに食中ワインとして飲んでみました。

初日はミートスパゲティ。もちろん隠し味にマデイラを利用。

ペアリングは悪くないものの、濃くて甘いので量を飲むことができません。

液体が手につくとベッタベタになるのがその甘さを物語っています。

チェイサーにロゼワインを用意していたのですが、軽やかに飲める分ロゼの方に手が伸びました。

しかし、食後になると話は別。締めにアイスクリームやケーキを無性に食べたくなる衝動をマデイラワインを飲むことで抑えることができます。

そして、チェイサーに薄めのハイボールを用意しておくことで甘みリセットで無限ループ飲みが可能。

意識を飛ばして酔い潰れたい時にオススメの「締めマデイラ、チェイサーにハイボール」です。

本日の組み合わせ

衝撃の事実。
マディラワインって料理と合わせる飲み物だったんだ😲
激辛ドライカレーと完全調和する「やや辛口」。
辛みをマイルドにしてくれ、ターメリックライスとも違和感なくペアリング。シェリーも凄かったけど、マディラも規格外。1300円でこの味になれるとスティルにもどれない😂 #庶民の晩酌 pic.twitter.com/fjX9mzU8cB

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌（You Tube） (@shomin_wine) August 24, 202

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Sランク

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