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イエノミライフの味方
・テイスティング日記

土佐のファーストビンテージを試す

2021雄宝 よさ来いワイナリー

Yosakoi Winery YUUHOU 2021

参考小売価格:2500円税抜き

産地:日本・高知

品種: 雄宝

購入元:よさ来いワイナリー

製造元:井上ワイナリー株式会社

ワイン好きなら誰しもが地元のワインを飲んでみたい気持ちはあるでしょう。

よさ来いワイナリーさんは2021年がファーストビンテージのできたてホヤホヤの高知の新鋭ワイナリー。

クラウドファウンディングで1万円の返礼ワインとして送ってもらった貴重な1本。

ラベルが小綺麗なので美味しそうでしたが、同封されていた注意書きに「満足のできる仕上がりにはならなかったので販売を控えるようにした」との事。

こんな正直なコメントにはとても高感度がモテる反面、「不味いかも」って先入観が入ってしまいます。

なので、なるべくフラットな視点で飲んでみました。

香りは自然派ワイン特有の還元臭がありますが、良い意味で複雑味を感じるので好きな部類。

一口飲むと、刺さるような酸味と苦味が攻めてくるので一瞬は驚きますが、「飲んだこと無いワインのタイプ」と言った意味では「めちゃくちゃ好き」です。

飲み進めると酸が落ち着いてきますし、南国土佐のテロワール(文旦の風味)を感じられるので、先入観が入っているのでしょう。

自然派ワインが好きな人には受け入れられる反面、他の人の意見も聞いてみたいところです。

https://yosakoi-winery.com

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:来年以降に期待

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。