ヴィルボワ サンセール ルージュ 2018
Sancerre Rouge 2018
参考小売価格：4378円
産地：フランス・ロワール・サンセール
品種： ピノ・ノワール
購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）
インポーター：株式会社都光
フランスのAOC名は覚えることが沢山あり、その中でも近所の村で「赤のみが認められてる」だとか「白だけが認められている」だとか、非常に混乱する要素があります。
ロワール地方は特に複雑で、東西に１０００キロ以上幅がある分、覚えるべき村名と認められているタイプが数多く存在します。
そんな中、ソーヴィニヨン・ブランで名を馳せてるロワールのツートップAOCが、「プイィフュメ」と「サンセール」であります。
しかし、サンセールは「赤、白、ロゼ」もAOCとして認められているアペラシオンとしてとても有名です。おそらく、小林史高先生の動画で、「３色認められてるからサンセールって呼ばれてるんですよ。」って言葉が刺さるんでしょう。そうなるとサンセールの赤ワインやロゼワインはとても気になってきますよね。
そもそも、まず見かけません。
そして、気にはなってるものの、「どうせお高いんでしょ」と斜に構えたりしています。
そんな中、当研究所が定番で購入しているカスタムセットに登場しているではないですか。
１万本の選択肢からサンセールの赤をチョイスするのは優先度低いですが、１０本の中から選ぶならまっさきに候補に上がります。
週末の贅沢ワインとして飲んでみました。
予想してた味は、酸味強めの薄ピノでしたが、飲んでみると良い意味で期待を裏切られます。
まるでブルゴーニュなんて言うとサンセールに失礼かもしれませんが、本格的なピノ・ノワールです。
念の為１時間前にデキャンタして開かせてから飲み始めましたが、それでも心地よいタンニンがしっかりあります。ジュース系ピノと本格的なピノの違いはまさにここ。
平凡なピノ・ノワールだと味が一定で平坦なのですが、本格派は１杯ごとに味わいが変化します。
そして、ただ酸っぱいだけじゃない筋の通ったキレイな酸味が、食中ワインとして広い守備範囲をカバー。
４千円前後でブルゴーニュの村名区画だと北端か南の方になりますが、そのあたりと比較すると人に勧めたくなる「サンセールの赤」といえます。
ヴィルボワシリーズはほぼコンプリートしていますが、ロワール飲み比べやるのにもってこいの生産者ですよ！
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本日の組み合わせ
ゴマダレでも、ポン酢でも合います！
今週末の贅沢ワインはサンセールルージュ🍷しゃぶしゃぶと合わせて贅沢三昧😋 #庶民の週末 pic.twitter.com/uYbXf8bd5i
— 庶民のワイン研究所🍷箱ワイン伝道師🍷ワインの授業(Podcast） (@taigakunwine) December 10, 2022
庶民のワインランク（詳細）
S 品種特性が理解できる、値段も割安
A 好みはあれどイチオシ
B 定価で買ってても満足
C 購入価格的には満足
D もう少し安く購入できていれば納得
E 味わいの満足感に対して割高な値付け
F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない
今回のワインは：Aランク
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