元ウイスキー信仰者がワイン以外を買わなくなった９つの理由（その１）

ブログの自己紹介欄でも述べておりますが、ワインの世界にとりつかれるまでは、ビールとウイスキーの信仰者でした。

先に、一つ目の理由を述べておきます。

「ワインには、庶民が一生かけても飲みきれないほどの種類と、想像できない未知の味わいがあるから」です。

ワイン信者になる前の私のお酒置き場は、

ジャックダニエル３Lボトル。（ロック、ハイボール用）

ジョリーウォーカーブラックラベル（お湯割、水割り用）

ボウモア１２年（お湯割、ハイボール用）

ラフロイグ１０年（ストレート、ハイボール用）

アードベック12年（週末の一杯用）

クラフトビール６本

地酒７５０ml ５本

でした。

十年以上かけてリカーショップの全棚のウイスキーを飲み尽くし、たどり着いたラインナップです（もちろん無理のない予算の範囲内で）。もちろん今思い返しても「めちゃくちゃ、美味しいです。」

しかし、ある時気づきました。「その美味しい味は、飲まなくても、想像で味わえると言うことを。」

毎日、毎週、同じ唐揚げ弁当を食べて満足できる人ならそれでも良いでしょう。しかし、人生一度きりです。カレーならカレーで無限の種類が存在するのですから、できる限り違うカレーが食べたいと思うのは私だけでしょうか？

今一度、酒屋さんに入った時のことを思い出してください。ワインの棚って全体の割合で考えると、異常なほど場所とってませんか？　ある程度の知識があるオーナーの店だと、ワイン専門部屋も構えているでしょう。

そうです。ワインとは、

「一生かけても飲みきれないほどの種類と、想像できない未知の味わいがあるのです。」

身体と予算が許される限り、ワインの旅していくので、

もうすでに味わった飲み物を振り返る時間がないんです。

ちなみに、ワイン中毒者になった、私のお酒置き場は全種類を入れ替え制で、

スパークリング　

スペイン産x５本、ドイツ産x２本、イタリア産x３本　フランス産（クレマン、シャンパーニュ）各５本

白ワイン

リースティング（ドイツ産、アルザス産）ソーヴィニオンブラン（ニュージーランド、オーストラリア、カリフォルニア、ボルドー）シャルドネ（カリフォルニア、シャブリ、ムルソー、モンラッシェ、ニュージーランド、オーストラリア）その他（南アフリカ、カナダ、イタリア、ルーマニア、日本）

赤ワイン

ボルドーx１０本（熟成用含む）　ブルゴーニュx１０本（熟成用含む）　トスカーナ５本　ピエモンテ５本　その他イタリア１０本　南フランス５本　ニューリーランド５本、オーストラリア５本、カリフォルニア５本　スペイン５本、アルゼンチン５本、日本５本、ポルトガル５本、その他の新興国ワイン１０本

と控えめに「理想」を語っても、置き場がいくらあっても足りません。笑