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フランスその他

ロゼは温暖地域がオススメ

ペルレ・ロゼ・ヴィノヴァリ

PERLE ROSE

参考小売価格:2354円

産地:フランス南西地方

品種: デュラス、シラー、メルロ

購入元:ワインショップソムリエ(楽天)

インポーター:株式会社トゥエンティーワンコミュニティ

ワインショップソムリエさんのロゼワインセットに入ってたワイン。

いつも言ってることですが、残念ロゼに感じる要素は水っぽさ。つまり薄いロゼワインだということ。そういった意味で、温暖地域のロゼワインは基本的に濃いので飲む前から美味しく感じる要素は整っています。

実際にこのワインも濃いです。この暑い季節、赤だと重たすぎる温暖地域のワインでも、ロゼならスルスルっと飲めます。

9度ぐらいの温度から飲み始めましたが、香りは控えめ。口の中全体に広がる酸味が心地よく、ミディアムボディーの赤ワインぐらいの重さがあります。骨格がガッチリしているのに余韻に向けて柔らかく消えていきます。

ほんのり果実味を感じる程度の味わいなので、どんな食事も邪魔をしません。個人的にオススメなのが濃い料理。特に普段赤ワインと合わせがちな料理と合わせると本領発揮します。

ステーキ、しゃぶしゃぶ、すきやき、肉じゃが、ピザ、ボロネーゼ、ハンバーグ。そのあたりの料理と絶対に相性いいです。是非合わせてみて欲しい。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Cランク (24年3月より基準改定

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com