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イタリア/南部

甘くて濃いワインの季節になってきました

トレ パッソ ロッソ ビオロジコ 

 Passo Rosso

参考小売価格:2728円

産地:イタリア

品種: ネグロアマーロ50%、サンジョヴェーゼ50%

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社都光

覚えやすいボトルのデザインなので、セット導入率高い印象がありましたが、前回飲んでいるのはなんと3年前

それでもしっかり味わいの記憶があるのは、良いワインということなんでしょう。

独自の甘さと濃さ。コーヒーやチョコレートの要素もありつつも、グラデーションが多彩なので甘すぎてクドいとはなりません。

程よい酸味が甘さを中和してるんですよね。

暑い時期は敬遠しがちなタイプですが、肌寒くなってきたこの季節、リッチに深く味わうことができますよ。

本日の組み合わせ

https://twitter.com/shomin_wine/status/1711319333773996453

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Aランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。