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イエノミライフの味方
スペイン

【カバ】無性に飲みたくなる泡

モンサラ カバ ブルット

Montsarra Cava Brut

参考小売価格:1300円

産地:スペイン/カタルーニャ

品種: マカベオ 60%/シャレロ 20%/パレリャダ20%

購入元:かめや

インポーター:モトックス

Montsarra Cava Brut

スペインの瓶内二次発酵で造られるスパークリングワイン「カバ」ですが、当研究所では一番消費量が多く、買い控えたい種類でもあります。

しかし、安価で安定していると言った意味で無性に飲みたくなる時があり、今回は、輸入元であるモトックス さんの「冷やして美味しい!夏のスパークリングワイン!」特集をみて購入しました。

結論から言うと、可もなく不可もない平均的な千円カバのクオリティ。

一見悪口に聞こえるようなフレーズですが、カバ自体が低価格でありつつ高い満足感をえられるので、

平均的な千円カバのクオリティ=普通のワインと比べるとお値段以上の満足度

という図式になります。

中程度の泡、甘さ控えめでフルーティーな果実感。

もう少し高ければボリューム感も欲しいところですが、上代1300円ならこの要素だけで十分。

安さも相待って、カバって定期買いしちゃうんですよね〜

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):50点

生産地:3点

アロマ :5点

バランス :7点

余韻 :4点

複雑性:4点

買いやすさ:3点

主観:7点

総合得点:88点

庶民のマリアージュ

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしまませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • ポテトチップスコンソメパンチ
  • ちくきゅう
  • 軟骨の唐揚げ
  • もつ鍋
  • 冷麺(ごまみそ)

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。