じっくり味わう前に酸化。スクリューキャップでも真空保存は必須。

マイク プレス　カベルネ ソーヴィニヨン 2016

Mike Press 　Cabernet Sauvignon

参考価格：１８００円税別

購入価格：１４４０円税別（試飲会特別割）

産地：オーストラリア／南オーストラリア州／アデレード ヒルズ

品種：カベルネ ソーヴィニヨン

購入元：鬼田酒店（地元の酒屋さん）

インポーター：ヴィレッジセラーズ株式会社

何種類か試し飲みした時に開封しておりましたが、スクリューキャップの気軽さ故に、そのままキャップして放置。普段は真空状態にして保存するのですが、慢心というやつですね。

3日後忘れたかのように味わうと、酸っぱくて、飲めたような味わいではありませんでした。

試飲会でテイスティングした時は、気に入っていたはずなので、酸化させてしまったのは間違いないです。

スクリューキャップだからと言ってそのままクルクルキャップせず、バキュバン等使用して真空保存しなくてはいけないですね。

いやー、悔しい。。。。もう一本買おかな。。。。