フランスその他

好みは徐々に変化していく

 

ラ クロワザード クラシック シャルドネ ３ＬＢＩＢ

La Croisade “Classic” Chardonnay BIB 3L

参考小売価格：3630円

産地：フランス・ラングドック

品種： シャルドネ

購入元：セラー専科（楽天）

インポーター：三国ワイン株式会社

昔は南仏ワイン苦手だったのですが、好みって変わるもんですね。

箱ワインの種類が多いことも相まってか、消費量が増えてきたので味覚が慣れてきたんでしょう。むしろ南仏白ワインとか好物な部類になってきてます。

もちろん飲む場面や気分によって「冷涼地域」の薄口も恋しくなるのですが、寒い時期には濃厚な「温暖地域」のワインがピッタリ。

このワインも温暖地域らしく果実味しっかりでボディに厚みがあります。

はちみつ、ポップコーンに杏杏の風味。口当たりはまろやかですが、舌先に辛みを感じます。濃厚なのに辛口タイプで食事との相性もバッチリ。唾液の分泌量が多いので酸度も高いと踏んでおりますが、果実味がコーティングしているので棘のある酸味ではありません。

瓶でこのクオリティーを求めると千円台後半ぐらいはするでしょう。

多少アルコールが浮いてる気がしますが、バランスは整っている方です。赤の方もクオリティ高かったので両方揃えて置くと飲み分け出来て良いですよ。

価格的にも良質な箱ワインのお手本のようなタイプです。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク

シャルドネ セラー専科 三国ワイン 楽天
ABOUT ME
井原大賀
1984年　高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。１０年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高２位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。
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