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イエノミライフの味方
フランス/シャンパーニュ地方

完全なるミステイク。シャンパーニュを飲む場面

ジャン・ヴェッセル ブリュット ロゼ・ドゥ・セニエ

Jean Vesselle Rosé de Saignée

参考価格:4000円(ハーフ)

購入価格:2143円(ハーフ)

産地:フランス/シャンパーニュ/モンターニュドランス/ブージィ

品種: ピノ・ノワール

購入元:鬼田酒店

インポーター:大榮産業株式会社

ジャン・ヴェッセル ブリュット ロゼ・ドゥ・セニエ

なんかいつもと写真違いますよね。

そうです、ポッドキャストでおなじみ「チャイナバル茂」のテイクアウトディナーと一緒に合わせてみました。

良質な料理には良質なワイン。その王道に逆らわず、シャンパーニュを抜栓。

この数多い品数の創作中華に、全てマリアージュを目指すなら「濃い赤、薄い赤、濃い白、さっぱり白、ロゼ」とワインを飲み分けること必須。

いくらワインを小分け保存しているからといえ、4〜5種類も同時にグラスを並べるのは面倒の極み。ということで、比較的オールラウンダーなロゼシャンパーニュを登板させる決断をしました。

しかし、このオールラウンダーって要素が落とし穴。

全部のメニューに対し、無難にマッチしてしまうので、外した要素もなければ、ベストマリアージュとは言い難い印象に残らない組み合わせになってしまいます。

挙げ句の果てには、料理の味に集中しすぎて、シャンパーニュの分析を終える前に飲み干してしまいました。

前菜からメイン料理と、一品ずつ順番に味わう一品ドッカン系なら、一種類のメニューに対し、二口以上味わうことができるので、気負うことなく意識はワインに向けれます。特に、「前菜」「メイン」って各主役がはっきりしていれば、ワインのチョイスも比較的安易です。

しかし、今回のような種類豊富なアラカルト料理の場合だと、一品で一口から多くても二口で食べ終わってしまうと、意識は完全に料理に向いてしまいます。

結論を述べると、料理に意識が集中してしまうなら、別にアルパカのロゼスパークリング(格安ワイン)でも良かったんじゃないかって。

フルボトル小売価格8千円クラスの激高ワインで、良心価格のハーフで2千円ゲットできたといえど、「今回の全ディナーメニューとさほど変わらない価格のワイン」って事実は完全に登板ミスと認めざる得ない。

せめて食前にじっくり味わっておくか、食後に締めとして飲むべきでした。

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。