鬼門の中辛口カバ、飲んでみた結果…【Amazonセール戦利品レビュー】

カステルブラン カヴァ セッコ

Castellblanc Cava Seco

参考小売価格：1600円

産地：スペイン

品種： カバ３兄弟

購入元：Amazon

インポーター：国分グループ

Amazonセールで購入していた、国分グループさんの「世界のスパークリングセット」。その中から本日開けたのは、スペイン産のスパークリングワイン「カバ」。タイプは**中辛口（セミ・セコ）**です。

これがまた、私にとっては鬼門なんですよね。

普段は「ブリュット（辛口）」ばかりを飲んでいるせいか、「中辛口」と聞くだけでちょっと身構えてしまいます。というのも、微妙な甘さが雑味に感じられたり、食事と合わせづらかったりと、過去にいくつものトラウマを積み重ねてきたからです。しかも今回は、1本あたり1,000円未満のスパークリング。地雷じゃないかと構えたのも無理はありません。

が、今回はセールで半額近くで手に入れたこともあり、当たって砕けろの精神で試してみました。

グラスに注ぐと、泡が「湧く」

まず驚いたのが、グラスに注いだ瞬間の泡の勢い。しっかり高めのガス圧で、グラス内に泡が「湧き上がる」感じ。これは**瓶内二次発酵（シャンパーニュ製法）**ならではの力強さですね。この価格帯でこの泡立ちは、素直に嬉しい驚きです。

香りはというと…
なんとなく**「デカビタCを上品にした感じ」**。伝わる人にだけ伝わってほしい（笑）。フルーティで甘めの香りが、注いだ時点からしっかり感じられます。

綿菓子の甘さから、後味にビター

口に含むと、綿菓子のようなふわっとした甘さが最初に来て、そのあとにビターな余韻が残ります。まさに「中辛口」という表記通りの甘辛バランス。

ただし正直に言うと、苦手意識を払拭するには至らず。ソフトドリンクのようにベタベタした甘さではないにしても、やはり「中途半端さ」が気になります。とはいえ、飲み進めると慣れてきて、2杯目あたりからは「まぁ悪くないかも」と思えるようにはなりました。

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【豆知識】スパークリングの「甘辛」表記って？

スパークリングワインには、ラベルに**甘さの度合い（ドザージュ）**が表記されていることがあります。ざっくり説明すると以下の通り：

• Brut Nature（ブリュット・ナチュール）：超辛口（糖分ほぼゼロ）
• Extra Brut（エクストラ・ブリュット）：かなり辛口
• Brut（ブリュット）：一般的な辛口（人気ゾーン）
• Extra Dry（エクストラ・ドライ）：やや甘め
• Sec（セック）：中辛口（←今回のカバ）
• Demi-Sec（ドゥミ・セック）：甘口
• Doux（ドゥー）：極甘口

「辛口＝ドライ」「甘口＝スウィート」というイメージが強いですが、スパークリングに関しては**“Extra Dry”が甘め**という逆転現象があるので、少しややこしいんですよね。

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総評：中辛口も“当たり”はある。ただ、私はやっぱりブリュット派。

結論としては、**「中辛口は全否定しないけど、やっぱり私はブリュットが好き」**です。価格を考えれば泡も立派ですし、甘さもベタつかず、十分及第点。ただ、食中酒としての万能感や、キレのある飲み口を求めるなら、やっぱり辛口に軍配が上がりますね。

とはいえ、今回の一本で中辛口への警戒レベルは少し下がったかも。食わず嫌いせず、また次のボトルにも挑戦していきたいと思います。

Amazonリンク（セット）

本日の組み合わせ

辛口のスパークリングに慣れてると、中甘口に「うっ」ってなりがち。でもね、餃子と合わせるとちょうどいいのよ。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/CwmO1OrDWX

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌・庶民のワインガイド (@shomin_wine) April 24, 2025

庶民のお酒ランク（詳細）

今回のワインは：Cランク （24年３月より基準改定）