ヴィルボワの赤を飲むってマインドで

ピノノワール 2018 ヴィルボワ 

Villebois Pinot Noir 2018

参考小売価格：２０００円

産地：フランス・ロワール

品種： ピノ・ノワール

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社都光

赤鬼コスパセットからの３本目は都光さん輸入の中で看板的ポジションと言っても過言ではない「ヴィルボワ」からの１本。当研究所でも過去に４本味わっておりますが、評価は上々。

安心感をもって挑んでみました。

ロワール地方のピノ・ノワールはブルゴーニュと比較して「薄くて甘い」印象があったのですが、このワインは見た目から濃いめで意表を突かれました。

香りもピノ・ノワール感は薄く、端的に言うと、ヌーボー（新酒）じゃない方のボジョレーっぽい味わい。

落ち着いた赤スグリの香りに、渋さと酸味が特徴的な複雑な味わい。

切れ味の良い辛口テイスト故に余韻は短いですが、食事とのマッチング次第でポテンシャルは上がるタイプ。

ピノ・ノワールを期待して飲むと危険ですが、ヴィルボワの赤を楽しむマインドで挑むと納得できますよ♫

本日の組み合わせ

マグロのミートソース（バジル風）(TASTY TABLE)

基本パスタはどんなワインでも合わせやすいですが、魚ｘ赤ワインは少し冒険心が必要。

それでもソースが今回のワインと同系統だったので、違和感なくペアリング成立。

初回割引適応だとかなり満足度高いですよ↓

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Bランク

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