ドメーヌ・デ・ギュイヨン ソミュール キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2018
Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc 2018
参考小売価格：1900円
産地：フランス／ロワール／ｱﾝｼﾞｭｰ&ｿﾐｭｰﾙ
品種： シュナンブラン
購入元：かめや
インポーター：モトックス
無性にシュナンブランが飲みたくなったため、モトックスさんサイトをパトロールして酒屋さんにオーダーしましたが、去年も飲んでたワインでした。
研究者たる故、同じワインを飲まないことをポリシーとしておりますが、かろうじてヴィンテージ違いだったためセーフ。しかし、気づかずに買ったということは、ワイン名を覚えていなかったことなので、恥じるべき事実。
そもそもシュナンブラン１００％のワインって、他の国際品種と比べて圧倒的に種類少ないんですよね。特に低価格帯になってくると自然と種類が限られてしまいます。
肝心のこのワインの感想ですが、ヴィンテージ違いと言えど去年と全く変わらない印象。
クリーミーで適度な重さを持ちつつ、ミネラルとフルーツジュースを連想させる爽快感も兼ね備えております。
酸味は抑えられていますが、甘さと苦味が調和しており、だらしなさはありません。
気を抜くといつのまにかグラスから消えているので、飲み過ぎ注意なウマうまワインですよ。
庶民のワインポイント
値段(小売）：46点
生産地：4点
アロマ ：5点
バランス ：７点
余韻 ：５点
複雑性：６点
買いやすさ：３点
主観：８点
総合得点：84点
庶民のマリアージュ
新コーナーです。
ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。
そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしまませんよ。
では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。
カルボナーラ
シュークリーム
フレンチクルーラー（ミスド）
スーパーカップ（とんこつ）
