ポールクルーバー 最後は、エステートピノ・ノワール。

ポール・クルーバー　エステート　ピノ・ノワール　2017

PAUL CLUVER ESTATE PINOT NOIR 2017

参考価格：3000円

購入価格：6本で12060円（500円クーポン使用）

産地：南アフリカ エルギン地区

品種： ピノ・ノワール

糖度：8度

購入元：ワインブティックヴァンヴァン (楽天）

インポーター：株式会社マスダ

南アフリカの大人気ワインポールクルーバー 。その中でもシャルドネと双璧をなす評価の高さがこの「ピノ・ノワール／エステート」。

最初に飲んだ「ピノ・ノワール／ヴィレッジ」が前評判ほど感動を得られなかったので、今回は５日かけてじっくり味わいの変化を楽しみながら飲んでみました。

初日：甘めの明るい香りと味わい。甘さが果実由来の自然な甘さなので心地よい飲み心地。ストロベリーやザクロを主体とし、複雑性をあまり感じないわかりやすい好みの味わい。

二日目：タンニンが突出して、持ち味の甘さが影を潜める。香りも弱く初日で得られた好感触が消える。

３日目：二日目と全く同じ状態。初日に空気抜き（バキュバン）した事で、風味を全部飛ばしてしまったことに気づく。

４日目：予め小瓶に移していた分で飲み直す。初日と同じような印象で、果実味がしっかりと感じられるが、奥行きや複雑性は低い。

５日目：酸味が低くなり、円みを感じられる一方で、悪く言えばだらしなさを感じる。

総括：窒素注入してない状態のバキュバンは、酸化を遅らせるメリットより、風味を無くしてしまうデメリットの方が大きい。今回きちんと経年変化を楽しめなかった分、来年のヴィンテージで飲み直し予定。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

価格：３点

生産地：３点

買いやすさ：5点

割高ですが、アマゾンプライムで送料込み

売り文句：３点

インポーターさんから引用、ノーコメントで。

美しいガーネット色。土っぽいアーモンド、クランベリー、ラズベリーなどの香り。柔らかい酸味、細やかな渋み、程よくしっかりしたボディ、なめらかな味わい。余韻は長い。クラシックとニューワールドの中間的なピノノワール

https://southafricawine.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=2018261&sort=p

アロマ：３点

複雑性：３点

余韻：３点

バランス：３点

たいがくんポイント：３点

良いか、悪いかで問われると問題なく「良い」で答えますが、参考価格３千円を考慮すると、個性を感じにくいので庶民の贅沢ワインには相応しくないタイプ。普段飲みの価格帯が２千円以上の人向けのデイリーワインポジション的な位置付けかと。

総合評価：B（値段相応の味わい）