イタリア/南部

陰干しで変わる認知度バイアス

ネロ ダヴォラ テッレ シチリアーネ バレルセレクション コルパッソ

COLPASSO Nero d ‘Avola Terre Siciliane Barrel Selection

参考小売価格:1474円税込み

産地:イタリア・シチリア州

品種: ネロ・ダヴォラ

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:ワイン・トゥ・スタイル株式会社

スクリューキャップで統一されていたと思っていたコルパッソセットで唯一コルクだったのがこちらのワイン。スクリューキャップ信仰高いですが、なんだかんだでコルクだと高級感でますね。

さて、このワイン。通常のネロ・ダヴォラと違い、陰干しされたぶどうを使用しているとのこと。

効果効能としては凝縮度が増すらしいので、最近飲んだネロ・ダヴォラよりも濃い味わいを期待して飲んでみました。

色調はたしかに濃いです。粘性も強く黒く濃いです。

香りはバニラ、ミント、ハーブと、第一印象はノーマルタイプと同じ。

口当たり優しい入りから、インク、キノコ、チョコレート、梅と味わいのグラデーションが多彩。余韻に向けて収斂性高く、渋辛タイプの曲者ワイン。

しかし、バニラやチョコレートの風味が甘みをミスリードさせてバランスを整えてます。

ノーマルタイプと価格差があまりないので、「陰干し」や「バレルセレクト」ってワードがついてる分、お買い得に感じます。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Bランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。
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