５年ぶりに定番ワインに挑む

ムートン・カデ・ブラン

MOUTON CADET BLANC BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

参考小売価格：1925円

産地：ボルドー

品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカテル、セミヨン

購入元：エノテカ（楽天）

インポーター：株式会社エノテカ

https://youtu.be/hCJ3ADzw9yY

エノテカさんの看板銘柄と言ってもよいのではないでしょうか。

ワイン初心者にとっても、ボルドー初心者にとっても登竜門的銘柄である「ムートン・カデ」

定番すぎて福袋とかに入っていたらがっかりするのですが、安定した美味しさを求めて人に進めれるワインではあります。

私自身は今回が５年ぶりのご対面。

ボルドー白ワインにハマったきっかけの１本でもあるので、懐かしさを噛み締めながら飲んでみました。

温度は９度スタートですぐに香りが取れる状態。果汁５％ぐらいの人口オレンジジュースのニュアンスからスワリングすると透明感がでてきて上品な印象に変わります。

飲んでみるとグレープフルーツジュースに変化してからの程よい苦みがアクセントになって大人の味に仕上がっています。

フルーティー系が苦手な人向けのフルーティーワイン入門と言ったところでしょうか。

酸味ワインなのですが、セミヨンの甘味がエレガントさを引き出していて、千円台の白ワインの限界値的な複雑さを持ち合わせています。

奥行きや立体感は無いのだけれども、お上品なカジュアルワインとして楽しめますよ。

本日の組み合わせ

サーモンの香味焼きにソーヴィニヨン・ブラン主体のボルドーブラン。
ダメ元でしたがセミヨンがいい仕事してくれてます。#エノテカワイン部 #庶民の晩酌 pic.twitter.com/GsPUePsBYC

— 庶民のワイン研究所・庶民のワインガイド【YouTuber】 (@shomin_wine) September 22, 2024

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク （24年３月より基準改定）

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