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スロヴェニア

初めて知った品種の高級オレンジワイン

カバイ ベリピノ 2016

KABAJ BELI PINOT 2016

参考小売価格:4378円

産地:スロヴェニア

品種: ベリピノ

購入元:365wine

インポーター:365wine株式会社

インスタグラムでずっと気になってたけどお高くて手が出なかったスロヴェニアワインを福袋で購入。

1本目から想像出来ない未知の味わいで度肝抜かれたのですが、今回は品種からして聞いた事がないワイン。

丁寧なワインの説明書きで、何となくどんな味か予想しておりましたが、想像を飛び抜けた美味しさで驚きました。

香りの変化は激しく掴みどころが無いですが、自然派ワイン好きが唸る癖っ毛とマイルドさが両立。普段グラスを回すことはあまりないですが、思わずグルグル液体を回してしまします。言葉では説明できない定価4千円超えの美味しさがここにあります。

そして、飲み終えた後に気づいた「ぬる燗対応」。この寒い季節にピッタリのワインですね。

 ゴールドカラーの外観に熟した黄桃や杏子の香り。柔らかい酸と濃厚な果実味が見事に調和!ふくよかな厚みが心地好く、余韻も長く続きます。夏場は軽く冷やし、気温の低い時期は、常温でお召し上がり下さい。また、40℃に湯煎してぬる燗としても美味しく頂けます。

http://www.365wine.co.jp/?pid=117693821

本日の組み合わせ

坦々ゴマ鍋、具材はタラと鶏団子。辛い系だったので、恐る恐る合わせましたがマリアージュ成立。オレンジワインのカバー率、凄いです。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Aランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。