縁でつながるワインが、ここまで美味しいとは。

エン　シャルドネ 2023 麦と葡萄 牛久醸造場

EN Chardonnay 2023

参考小売価格：3520円

産地：茨城

品種： シャルドネ

購入元：日本ワインにしよう

製造：麦と葡萄 牛久醸造場

今月のワインは「EN」シリーズ。

ワイン名の “EN” は、ブドウ栽培や醸造をともに学んだ仲間など、生産者同士の“縁”に由来するそうです。人とのつながりを大切にする造り手に悪い人はいない──そんな信頼感が、そのままグラスの中に表れています。

香りには、穏やかな樽のニュアンス。方向性としてはブルゴーニュの村名クラスを思わせるような上品さがあります。

味わいは、引き締まった酸を軸に、ほんのりと甘みと旨味が共存。辛口一辺倒ではなく、日本ワインらしい柔らかさと調和の妙を感じさせます。麦と葡萄 牛久醸造場の個性がしっかりと表現された一本で、既視感のない味わいに“飲み飽きない知的な面白さ”があります。

実勢価格は約3,500円。ヨーロッパワインの同価格帯と比べても遜色なく、むしろ5,000円クラスのワインと並べても十分に競えるクオリティです。

ペアリングとしては、王道のクリーム系ソースの料理に加え、肉じゃがやとんかつといった和の肉料理にも好相性。ワインの酸と旨味が、和食の甘辛い味付けを見事に引き立てます。

庶民のお酒ランク（詳細）

今回のワインは：Bランク （24年３月より基準改定）