無性にブルピノが飲みたくなった夜

ドルーアン・ラローズ ジュヴレ・シャンベルタン・ディス・クリマ 2017

GEVREY CHAMBERTIN DIX CLIMATS 2017

参考小売価格：7200円

産地：フランス・ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタン

品種： ピノ・ノワール

購入元：かめや

インポーター：モトックス

具体的な購入動機は忘れましたが、おそらく「ドルーアン・ラローズ」を誰かから紹介されたのを真に受け、特別な日用に残して置いていた究極の１本。無性にブルゴーニュピノ・ノワールが飲みたくなった衝動が抑えられず泣く泣く開栓。ACブルゴーニュは当たり外れが多い分買い控えていましたが、気軽に開けれる用に常備しておかなくてはですね。

さて、ドルーアン・ラローズ。うんちくを読み込むのはあまり好きではないのですが、エノテカさんの生産者紹介をななめ読みしても、手応えを感じてしまったので、つくづくワインは販売ページの作り方で決まるものだと再認識。

色はピノっぽくない黒紫。香りも強く、赤果実を主軸に森やシダといった複雑性もまずまず。筋肉質で化粧っ気を感じる整えられた味わいで、アルコールのピリリ感もあり。生産者情報では素材を生かしたとか、自然派っぽい事書いてましたが、「んっ、若いんかな」って語尾を濁したくなります。

バランス的には酸味タイプなので、食事との組み合わせで化けるタイプ。

事実ステーキと合わせましたが、最初の印象が嘘のように変わる満足度。

高級ワインって「高いんだからワインだけで味わうべし」なんて持論を展開してたのですが、高ワインだからこそ、料理と合わせるべきかもですね。

本日の組み合わせ

サーロインステーキを大根おろしとポン酢で

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Dランク