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出張報告

8月のワイン勉強会 in パロレ

高知市にある「パロレ・エ・ムジーク」さんでのワイン勉強会。

ブラインドテイスティングの能力を鍛えるのは、一人ではハードルが高いため、時間が許す限り参加させていただいております。

全部で4杯、当研究所の所長として、現状の実力はどのぐらいなのでしょうか。

一杯目、白ワイン1

色合いは「やや濃いめのイエロー」

粘性は「やや粘り気」

香りは「パッションフルーツ、マンゴ」「樽香無」

味わいは「旨味をともなった厚みのある甘さ、滑らかな酸味」

余韻は「やや長めで、甘味は上品に消える。」

まず、白の主要3品種(シャルドネ、ソーヴィニオンブラン、リースリング)は経験上から瞬殺で除外。次に「ゲベルツ、ヴィオニエ、グリ系、甲州」も甘味の観点から除外。

整いました。

私「フリウリ・ヴェネッチア・ジュリア、フリウラーノ!」

マスター「ヴィンテージは?」

私「根拠はないですが、ディスクの厚みと芳醇さから2010ぐらいっすかね。」

正解は、


ソアヴェ・クラシコ[2017]ジーニ
Soave Classico 2017 Gini
 
ガルガーネガ100%
輸入元:株式会社八田

地域的に近かったね。なんて慰めていただきましたが、一度味わっているタイプのワインを外すなんて、最低最悪。しかも、ヴィンテージ2017のわかーい、ワイン。ドヤ顔マックスの自信たっぷりで豪語してたので完全失笑。

2杯目 白ワイン2

外観、「薄いグリーンイエロー」

色からして、シャルドネ、リースリング却下。

香り、「やや強めのアロマティックタイプ。グレープフルーツ、レモン、アスパラガス。あっ」

もう脳内は完全に「ソーヴィニオンブラン」で決めつけてテイスティング。

「ニュージーやチリだと、もっと柑橘系とカシスの茎系のニュアンスあるし、、、」

「うんうん、ロワールの中央東寄りの味わいがしますなぁ(どやリング)。伝統的な味わいもするし、「サンセール」いや「プイィ・フュメ」(飲んだことないけど、知ったかで回答)じゃないっすかね。」

マスター「そう言っていただけると、このワインも喜んでいることでしょう。」

正解

グリド甲州

あ、、、ありえない、、、、全く同じワインを研究済みではないか。。。

最低最悪の気分で、気持ちは残り2本を完全に当てることに切り替える。

3杯目 赤ワイン1

外観、やや濃いめのルビー色だが、エッジに厚みがあり、濃厚な味わいを予想。

香り、「赤いベリー系。いちごのコンポート、湿った土。」

私、「ニヤリ。。これ外したら生き恥物でしょ。。笑」

「アタックで爆発する果汁味に反する、余韻の短さ。そう、チリのピノ・ノワールで間違い無いでしょう。」

マスター「キャンディーの風味ない?」

その他参加者「ガメイ!、ガメイ!、ガメイ!」

私、「いや、過去にこんな研究材料もあるし、ピノ・ノワール愛飲家として、絶対の自信ありっすわ。」

正解

シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA

完全混乱。マスカットベリーAってこんなに高貴な味わいになるんだ、以前味わったこのワインの印象が強かったため、完全ノーマーク品種。無能さ加減を恥じるより、勉強不足を再認識する結果に。

ラスト 赤ワイン2

外観は「濃いガーネット」

もう、脳内はカベルネかマルベック の2択。

クンクン(匂いを嗅ぐ音)

私、「整いました。カベルネ60、メルロ30、フラン10。なめし革のニュアンスやスモーキーさも兼ね備えている旧世界ワイン。完全に歴史を感じる味わい。ボルドー、それも下流に近いメドックでしょう。」

正解

コイレ ロヤール カルメネール
輸入元:ヴィレッジセラーズ

未経験の品種とはいえ、ショックのあまり半分以上残ったグラスが中々進まず放心状態。。

そして、約10分後、その残ったグラスで驚くべき変化が。

私「うわ、正体表したっすよ、このワイン。ちょっと飲んでみてください。」

他の参加者「ほんとや、余韻無し、カスカス、水っぽいね。笑」

チリワイン。。。おそるべし。

今回の収穫は、なんといっても「マスカットベリーA」。

低価格レンジとは全く違う味わいに、ぜひ試していただきたい1本です。

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com