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イエノミライフの味方
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【13杯目】3桁アイスワイン/油トーク完結編

前半は、当研究所が絶賛した千円以下で買えるアイスワインを、チャイナバル茂のオーナーシェフがブラインドテイスティングしてもらいました。

ワイン好きでも馴染みの少ないデザートワインを、シェフはどう評価するのか。

アイスワイン・ラインヘッセン ヨット・ハーン 2018

後半は食生活アドバイザーの池本先生による「油トーク完結編」。全三回に渡って談議してきた油×健康についてのテーマですが、今回でいったん終幕。油のみならず、健康意識について話を広げているので、ワイン好き以外でも楽しめるかも。

ミュージックアプリSpotifyからも聴けますよ。←クリック

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ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 国際大学IPU国際総合学部国際環境学科を卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。10年ほど業界に 関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。 誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。 自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。 自身が陥ったアルコール依存や精神疾患の体験を基に、巧みなSNS戦略で「教育」「社会福祉」「起業支援」を軸に活動中。