ロゼは温暖地域がオススメ

ペルレ・ロゼ・ヴィノヴァリ

PERLE ROSE

参考小売価格：2354円

産地：フランス南西地方

品種： デュラス、シラー、メルロ

購入元：ワインショップソムリエ（楽天）

インポーター：株式会社トゥエンティーワンコミュニティ

ワインショップソムリエさんのロゼワインセットに入ってたワイン。

いつも言ってることですが、残念ロゼに感じる要素は水っぽさ。つまり薄いロゼワインだということ。そういった意味で、温暖地域のロゼワインは基本的に濃いので飲む前から美味しく感じる要素は整っています。

実際にこのワインも濃いです。この暑い季節、赤だと重たすぎる温暖地域のワインでも、ロゼならスルスルっと飲めます。

９度ぐらいの温度から飲み始めましたが、香りは控えめ。口の中全体に広がる酸味が心地よく、ミディアムボディーの赤ワインぐらいの重さがあります。骨格がガッチリしているのに余韻に向けて柔らかく消えていきます。

ほんのり果実味を感じる程度の味わいなので、どんな食事も邪魔をしません。個人的にオススメなのが濃い料理。特に普段赤ワインと合わせがちな料理と合わせると本領発揮します。

ステーキ、しゃぶしゃぶ、すきやき、肉じゃが、ピザ、ボロネーゼ、ハンバーグ。そのあたりの料理と絶対に相性いいです。是非合わせてみて欲しい。

本日の組み合わせ

ナポリタンには温暖地域のロゼが最適解でした。
ケチャップとバターの濃さを中和させて旨味UP。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/BfjkqkgEAr

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌【YouTuber】 (@shomin_wine) July 5, 2024

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Cランク （24年３月より基準改定）

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