毎週土曜日は、SNSで見かけた良さげなワインを調査した結果を報告。その名も「庶民のワイン研究調査」。第二回目の今回も個性豊かな方々にご協力頂きました。
一本目はTwitterでその日のマリアージュ（ワインと料理の組み合わせ）を毎日投稿しているオシャレワインエキスパートのMOMOさん。
背景までに神経を使ったキレイな料理と写真は、安心の安ワイン銘柄で一番人気のコノスルさえも貴族のワインっぽく感じるマジック。
コノスル ピノ・ノワール ビシクレタ レゼルバ
CONO SUR PINOT NOIR BICICLETA RESERVA
参考価格：800円前後
産地：チリ
品種： ピノ・ノワール
インポーター：株式会社スマイル
見てください、この美しい構図。安ワインと麻婆豆腐が、高ワインと高級中華に視える錯覚。
知的なワインエキスパートが、気取らずにコノスルを楽しんでいる様子は、一般庶民のワインラバーに勇気を与えたこと間違いなし。
スモークの香りがクセになる！ 燻製麻婆豆腐×コノスルピノノワール お肉を軽く燻製することで、ワインのスモーキー感とベストマッチ！甜麺醤のコクとほのかな甘味も最高♡ 辛味は中程度で、花山椒のピリッと感と華やかさ、ワインのフレッシュな果実味が相性◎ 香りを楽しむワインの為の麻婆豆腐♡
https://twitter.com/momo52831235/status/1333007390296293383
その安さと気軽さ故に「アルパカ」なんかと同列で語られる場面も少なくないですが、コアなファンが多く存在する「コノスル」は、ワイン選びを思考停止にさせるほどの破壊力。
当研究所では安心の定番銘柄故に扱いにくい代物ですが、お金をかけずハズレを引きたくない日のチョイスとして重宝すべき銘柄でしょう。
そしてMOMOさんの真骨頂は、一般家庭でも再現性の高い料理とワインをかけ合わせている点。
以下豚の生姜焼きバージョンです。
ピリッと香る花山椒がキメテ！ 生姜焼き×ピノノワール たっぷりの生姜に、にんにく、少し焦がして香ばしいお醤油に、隠し味の味噌がコクと旨みを与えてくれる！ ワインのふわっと感じるスモーキーさと生姜・味噌・焦がし醤油の風味、華やかフレッシュなベリーの香りが花山椒の香りとベストマッチ◎
https://twitter.com/momo52831235
Amazonの定期便でも取り扱いありですよ。
2本目の情報提供者はソムリエ動画クリエイターのつーくん。ソムリエなのにワイン関係の情報発信が少ないので、目に止まりました。
モンテス・レイト・ハーヴェスト
Late Harvest Montes S.a.
参考価格：2000円ぐらい
産地：チリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレー・クリコ ヴァレー
品種： ゲヴェルツトラミネール、リースリング
インポーター：エノテカ
当研究所が大好きなモンテスワインから変わり種発見。ハーフボトルサイズで2000円故に、レンジ的には貴族ワインですが、貴腐ワインカテゴリーで考えると安い！。
以下つーくんがDMでわざわざ書いてくれたコメントをそのまま貼り付けますね。
モンテス・レイト・ハーヴェスト [ハーフボトル]
モンテス、ゲヴェルツトラミネール、の貴腐ワイン（レイトハーベスト） そして2,200円 ゲビェルツやデザートワイン好きには買わない理由がない商品 ✔︎テイスティングコメント 外観は黄金色の中でも、より濃い印象 アプリコットや黄桃、白い花やスパイス、ハチミツなどが混ざり合った濃くて華やかな香り 味わいは甘味と酸味のバランスが素晴らしく、とろ〜っとしたテクスチャ、長めの余韻に酔いしれることが出来ます 週末、夜寝る前にがんばった自分へのご褒美として飲みたいデザートワインです
ソムリエつーくんのテイスティングコメント
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最後はこのコーナーレギュラーの池本家からの自然派ワイン紹介です。
アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール ロゼ
Un Saumon dans la Loire Rosé
参考価格：2500円前後
産地：フランス・ロワール・トゥーレーヌ
品種： コット、ガメイ、グロロー（詳細不明）
インポーター：ディオニー
絶賛ロゼにハマっている当研究所ですが、低価格ロゼは癖が少ない故にハズレがないって逃げの姿勢も否めません。そしてその大半が薄口タイプなので、舌に乗ってくる濃厚そうなコメントに興味津々です。
お酒をあまり飲まない方でも、美味しいらしい。入門編でも上級編でもセレクトしやすい生産者さん。ソーモンのワインを飲んだ時、なんだか皆の目がパッと開き、美味しいと言わんばかりの表情をするので、こちらももっと美味しく飲める。最強コスパワインの一人。お値段以上、ソーモン♪
https://www.instagram.com/p/CHo3qK2HpjG/
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