りんごと蜂蜜、とろ～り感じる｜庶民のワイン研究所

コルヴォイルマーナグリッロビオドゥーカディサラパルータ
- CORVO IRMANA GRILLO
本日の組み合わせ
庶民のワインランク（詳細）

コルヴォイルマーナグリッロビオドゥーカディサラパルータ

CORVO IRMANA GRILLO

参考小売価格：1958円

産地：イタリア・シチリア州

品種：グリッロ

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：モンテ酒造

今月購入したワイン第二陣到着

同ワイナリーのコンプリートセットは品種やレンジ違いを理解しやすいのでオススメ。

無性にシチリアワイン飲みたい気分にピンポイントでハマってくれたセットでした。https://t.co/MI97612YFj pic.twitter.com/94t44I3FuB
— 庶民のワイン研究所・庶民のワインガイド【YouTuber】 (@shomin_wine) August 6, 2024

リカマンワインフェスタの時に購入したコルヴォロゼが好印象だったため、シリーズコンプリートセットが売られていたら購入すると決めておりました。

今回は毎月１日の食フェスクーポンを使い６本７４５０円送料税込でゲット。

このワインなんか２千円近い上級キュベなのでかなりお買い得であります。

私の好きな白ブドウ品種グリッロで、安心生産者とくれば間違いないでしょう。

冷しゃぶサラダを食べるタイミングで登板させてみました。

香りはグラスに注いだ段階でキャッチできる強さがあります。りんごと蜂蜜にレモン。飲んでみると苦い蜂蜜です。温度は８度スタートと夏場にしてはヌルい状態から飲み始めましたが、酸味もしっかりあります（冷蔵庫温度が旨い）。ハッキリ言って私の好きな濃厚白ワインのど真ん中です。

アルコールは表記である12.5%よりは強く感じるので、スルスル飲めるワインではありません。そのあたり好みの分かれどころではありますが、食事とともに舐めながら飲むタイプと考えると非常にコストパフォマンスの高いワインだといえます。

セットの１本目からいい感じです。

本日の組み合わせ

生姜焼きにするつもりが暑すぎて２週連続で冷しゃぶサラダ。無難にロゼワインを合わせたいところを、シチリアのグリッロとフラッパートでどっちが相性良いのかテスト。結果はどっちもロゼよりもいい感じでした♬#庶民の晩酌 pic.twitter.com/DEYvekQ5yn
— 庶民のワイン研究所・庶民のワインガイド【YouTuber】 (@shomin_wine) August 10, 2024