AOCサン・ブリ、ずっと飲みたかったんですよ！

サン ブリ ソーヴィニヨン　ドメーヌ フェリックス＆フィルス 2019

SAINT　BRIS　SOUVIGNON DOMAINE　FELIX＆FILS

参考小売価格：1958円税込み

産地：フランス・ブルゴーニュ・サンブリ

品種： ソーヴィニヨン・ブラン

購入元：CAVE de L NAOTAKA（楽天）

インポーター：株式会社都光

６月に購入した久々の鬼コスパセットですが、実はこのワインが購入の決めてとなりました。

曲がりなりにもワインエキスパート取得のワイン塾なんかやってますと、「ブルゴーニュで造られるAOCのソーヴィニヨン・ブラン？？？」って興味をずっと抱いていたわけです。

模擬試験なんかでも出題率高いですし、知る人ぞ知るワインなのですが、

「そんな珍しいワイン、どうせお高いんでしょ」

なんてたかを括るどころか、見かけることすらなかったので、遠い存在として半ばあきらめていました。

そんなAOCワインが「鬼コスパ」ですからね。

実質１２００円で大勝利どころか、定価も２千円切っているので良心的価格設定。

正直な所飲んでみて、「ふーん」止まりでしたが、経験値を高めれたといった意味では満足度は超高いです。

還元的といいますか、果実味が上から蓋をされている第一印象。

五味のバランスは整っている方ですし、骨格もあるのですが、決め手にかけるとっつきにくいタイプ。

温度は８度から飲み始めましたが、温度上がってもダレる事無いので、クオリティ自体は高そうですよ。

本日の組み合わせ

集中して飲んだ後、高野豆腐と合わせる。

庶民のワイン研究所、定期月例会に高野豆腐とサンブリに箱ワインも用意🍷

6月なのでお中元プレゼント抽選なんかやっちゃいます😇https://t.co/eQIm1NrL9l#庶民の晩酌 pic.twitter.com/y2icucnRoO

— 庶民のワイン研究所🍷箱ワイン伝道師🍷ワインの授業(Podcast） (@taigakunwine) June 30, 2022

庶民のワインランク（詳細）

S　品種特性が理解できる、値段も割安

A　好みはあれどイチオシ

B　定価で買ってても満足

C　購入価格的には満足

D　もう少し安く購入できていれば納得

E　味わいの満足感に対して割高な値付け

F　値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは：Bランク

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