ルナーリア・ブリュット・ナチュール｜完全無添加の驚異のスパークリング

ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ
- Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Nature
本日の組み合わせ
庶民のお酒ランク（詳細）

ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ

Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Nature

参考小売価格：3366円

産地：アブルッツォ州

品種：マルヴァジア

購入元：燃えるカワサキ（楽天）

インポーター：ヴォガインターナショナル

今回ご紹介するのは、わたくしの偏愛生産者ルナーリア（Lunaria）の泡。2025年上半期ベスト５にも選出した、昔から注目している自然派ワイナリーの一本です。

開栓したのは「ルナーリア・ブリュット・ナチュール・アンセストラル」。その名の通り、残糖ゼロに近い、きりりとドライな仕上がりのスパークリングワイン。しかも亜硫酸すら検出されないという“完全無添加”のヴァン・ナチュール。クラシックスタイルのアンセストラル製法で仕込まれ、自然酵母で発酵、酸化防止剤無添加、有機農産物加工酒類としてビオデナミの認証も取得。まさに、これ以上ナチュラルなワインがこの世にあるのだろうか……と、思わず立ち止まってしまうほどの完成度。

正直、最初は少し戸惑いがありました。ボトルの色味からてっきり赤のスパークリングだと勘違いし、開ける寸前で「マルヴァジア」の表記に気づくという失態。そのまま冷蔵庫で出番を待ってもらい、今回はサバ水煮を使った料理に合わせるべく、晴れて登板となりました。

まず注目すべきはガス圧。注いだ瞬間に立ち上る泡の勢いに、期待が高まります。グラスに鼻を近づけると、レモンや熟したメロン、ほんのり白桃を思わせる香りが力強く香り立ちます。甘くない・軽いという予想に反し、ボディはしっかり。酸味とコクのバランスも絶妙で、余韻には紅茶のような上品なニュアンスが顔をのぞかせます。これが2,000円台で飲めてしまうなんて、ちょっとした事件です。

料理との相性も申し分ありませんでした。今回はシンプルに、サバ水煮缶と野菜を合わせた冷製料理でしたが、脂とミネラルが調和し、泡の存在感が最後まで食中に寄り添ってくれる印象。汎用性の高さにも脱帽です。

もちろん、自然派ワインゆえのボトル差もあるでしょう。この味わいに再び出会えるかどうかは、次の一本を開けるまでわかりません。ただ、それこそが自然派ワインの醍醐味でもあります。「わからなさ」を楽しむ、そんな豊かさを改めて感じた一本でした。

商品情報ハイライト：

醸造：自然酵母／酸化防止剤・添加物不使用／総SO₂検出不可能値
認証：オーガニック／ビオディナミ
糖分：0.15g（グラス1杯あたり0.02g）
受賞：Vinitaly 2021 五つ星獲得

※自然派ワインの世界は、まるで野生の花畑のよう。整いすぎない不確かさの中にこそ、唯一無二の感動があります。次の一本を開けるのが、すでに楽しみでなりません。

本日の組み合わせ

マルヴァジアのブリュトナチュレ。
万能選手ですからね。サバ缶と残り物野菜をオリーブオイルで炒めてショートパスタを絡める。ちょくちょくつまみながらじっくり味わえる至福の晩酌。 pic.twitter.com/p1L7Zu1nwK
— 井原大賀｜ワインで１番になる (@shomin_wine) July 8, 2025