プロセッコの良さがわかる殿堂入り「確定」ワイン

プロセッコ、ラ・コルテ・デル・ポッツォ　ファゾーリ・ジーノ

Prosecco La Corte Del Pozzo Fasoli Gino

参考小売価格：2000円

購入価格：1200円

産地：イタリア／ヴェネト州

品種： グレラ

購入元：鬼田酒店

インポーター：ラシーヌ

自然派ワインに定評のあるラシーヌ輸入ワイン。

地元酒屋さんで大セールやってたので購入しました。

王冠キャップの見た目にイライラしながらも、抜栓してみてその便利さ、優秀さに気づくミーハーです。

早速ですが、このワインの感想です。

今まで「プロセッコ 」がなぜ人気があるのかイマイチ理解していませんでしたが、その個性を理解することによって素晴らしさに気付きます。

まず、同じスパークリングワインだからといって、シャンパーニュと比べてどうなのかって思考がいけません。

はっきり言って全く別ジャンル。

シャンパーニュが食べる飲み物（ボリューム感、奥行き、複雑性）を楽しむタイプに対して、プロセッコは爽快感を楽しむタイプだと言うこと。

しかし、一口に爽快感タイプと言っても、巷で溢れている粗悪スパークリングの多くは、薄味のガス入り甘味料ジュースと言っても過言ではありません。

このワインの真骨頂は繊細さと複雑性。

高いガス圧があり、口の中で炭酸を崩しながらのむと「木や土といったフルーツ以外の要素が代わる代わる鬩ぎ合います。」

複雑なミネラル、果実の芳しさ、ただ薄いだけじゃないエレガントなグラデーション。

あえてビールで例えると高原ビール的なポジション。

味わい方で評価は180度かわるかもしれませんが、質実剛健なスパークリングワインであることは疑いようがありませんよ。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

値段(小売）：４５点

生産地：３点

アロマ ：３点

バランス ：８点

余韻 ：１点

複雑性：９点

買いやすさ：３点

主観：１０点