ラ クロワザード クラシック シャルドネ ３ＬＢＩＢ
La Croisade “Classic” Chardonnay BIB 3L
参考小売価格：3630円
産地：フランス・ラングドック
品種： シャルドネ
購入元：セラー専科（楽天）
インポーター：三国ワイン株式会社
昔は南仏ワイン苦手だったのですが、好みって変わるもんですね。
箱ワインの種類が多いことも相まってか、消費量が増えてきたので味覚が慣れてきたんでしょう。むしろ南仏白ワインとか好物な部類になってきてます。
もちろん飲む場面や気分によって「冷涼地域」の薄口も恋しくなるのですが、寒い時期には濃厚な「温暖地域」のワインがピッタリ。
このワインも温暖地域らしく果実味しっかりでボディに厚みがあります。
はちみつ、ポップコーンに杏杏の風味。口当たりはまろやかですが、舌先に辛みを感じます。濃厚なのに辛口タイプで食事との相性もバッチリ。唾液の分泌量が多いので酸度も高いと踏んでおりますが、果実味がコーティングしているので棘のある酸味ではありません。
瓶でこのクオリティーを求めると千円台後半ぐらいはするでしょう。
多少アルコールが浮いてる気がしますが、バランスは整っている方です。赤の方もクオリティ高かったので両方揃えて置くと飲み分け出来て良いですよ。
価格的にも良質な箱ワインのお手本のようなタイプです。
本日の組み合わせ
バズレシピから至高の和風きのこパスタに濃厚な南仏シャルドネという選択。バターの風味が完全調和。相乗効果を狙ったペアリング。#庶民の晩酌 #箱ワイン pic.twitter.com/SolgrhnWlS
— 庶民のワイン研究所・ワインの授業(Podcast） (@shomin_wine) February 15, 2023
庶民のワインランク（詳細）
今回のワインは：Bランク
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