「特集１０弾」庶民のシャブリ候補、味わい１級、価格は千円。

シャブリ　ジャック・ブルギニョン

Chablis Jacques Bourguignon

参考価格：１３４４円

購入価格：１２０８円

産地：フランス／ブルゴーニュ／シャブリ

品種： シャルドネ

購入元：ヴェリタス（楽天）

インポーター：株式会社ワインプレスインターナショナル

庶民のワインポイント：4.12点（殿堂入り候補）

昨日の「プティ シャブリ」が思いっきり木樽で濃厚タイプだったため、シャブリとはなんなのか、完全に混乱中です。

しかも、エノテカさんのレポート曰く、「一級以上クラスは、基本的に樽熟成」なんて言ってるし、、、。

当研究所が学んできた資料（ソムリエ教本や杉山明日香先生）、では、ステンレス熟成って書いてあった記憶あるんだけどなぁ（錯乱）

ともあれ、今回のシャブリは、完全に「シャブリ」らしい「シャブリ」（自分でも意味不明）

抜栓した瞬間に漂う、強い柑橘系の香り、もうこの時点で確信。

想像していた本格派の「シャブリ」

酸味が強くドライタイプ。しかし、コクもしっかり感じられて「高級ワイン的な」飲みごたえがあります。

そして、抜栓直後から、完全に飲み頃といった意味でも近づきやすさが好印象。

余韻は少ないですが、これは完全に良い意味です。

だって、刺身、お寿司、天ぷら、焼き魚、煮物、生野菜、etc、なんでも来いですよ。

味わった時の感動指数は「ガチシャブリで紹介したオリヴィエ・ルフレーヴ」に劣りませんが、確実にシャブリポイント（意味不明）はこのワインに軍配が上がります。

すなわち、今まで試してきたシャブリの中で、一番リピートしたい一本。

そして、現時点で「庶民のワイン研究所のシャブリ代表」

なんせ、１２０８円（楽天スーパーセール）ですからね。シャブリにトラウマある人が絶対に手を出さないレンジでしょ。

シャブリを集中的に味わっている当研究所だからこそ、大声でお勧めできる１本。

まだまだ、折り返し地点ですが、引き続き「シャブリ」の研究を続けていきます。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

価格：５点

生産地：４点

買いやすさ：４点

売り文句：５点

一級畑ばりの極上極ウマシャブリって書いてますけど、下手な一級畑ワインより上ですよ。飲む前は過剰広告に思えた文面も飲んで納得です。

https://item.rakuten.co.jp/veritas/b0jqchxx/#b0jqchxx

アロマ：５点

複雑性：３点

余韻：２点

たいがくんポイント：５点

総合評価：4.12点（殿堂入り候補）