はすみふぁーむ シャルドネ 2019
Hasumi Farm Chardonnay 2019
参考小売価格：2900円税込み
産地：日本・長野
品種： シャルドネ
購入元：nagano wine base shop
製造元：株式会社はすみふぁーむ
長野遠足前に訪問予定のワイナリーワインがセットになっていた商品を購入。以前「ヴィラデスト プリマベーラ・メルロ 2019」のテイスティング日記を更新した際にも書いておりますが、酔っていて訪問したワイナリーの記憶がないんですよね。
順当なら生産者の思いとか、畑の風景を思い出しながら味わい深く楽しめたんでしょうが、純粋にワインだけと向き合うことになりました。
香りはなんとなくメロンの風味を感じ、冷え気味スタート（８度）で飲み始めましたが、切れ味タイプの辛口テイスト。フランスワインで例えるならシャブリっぽさもあり、ミネラリーな硬度が特徴的。
温度が上がってくるとフルーティーな風味もでてくるので、甘みとのバランスは整っています。
ワインだけで楽しむよりは料理との組み合わせ用に飲むタイプ。小難しい日本食でも幅広く対応できる万能さがあり、「洗い流す」ではなく、「旨味を引き出してくれる」って意味でも値段なりに価値を見いだせる１本です。
本日の組み合わせ
夕食時は鯛とマグロの刺し身＆唐揚げ。朝食は卵納豆、ちりめんじゃこ、なめこの味噌汁、玄米。
どの組み合わせに対しても、食材の旨味を引き出す良い仕事してくれてました。
庶民のワインランク（詳細）
S 品種特性が理解できる、値段も割安
A 好みはあれどイチオシ
B 定価で買ってても満足
C 購入価格的には満足
D もう少し安く購入できていれば納得
E 味わいの満足感に対して割高な値付け
F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない
今回のワインは：Bランク
自社畑産シャルドネ１００％使用。キリッとした酸とミネラル感を感じる余韻が特徴。長野県らしさを味わうことがができるはすみふぁーむのロングセラーワイン。
http://hasumifarm.shop-pro.jp/?pid=131547685
ABOUT ME
