インドミタ デュエット・プレミアム シャルドネ 2021
DUETTE INDOMITA PREMIUM CHARDONNAY 2021
参考小売価格：2178円
産地：チリ
品種： シャルドネ
購入元：リカーマウンテン（楽天）
インポーター：株式会社都光
リカマンスペシャルクーポン発動時に購入していたインドミタデュエットセット。
シリーズ3本の中でシャルドネが一番好きなので、youtubeチャンネル登録者数1000人突破記念として飲んでみました。
開けたては硬い印象を受け、辛味が効いてます。過去ビンテージは柔らかくてほのかに甘いイメージだったので、ギャップを感じますね。
ただ、食事に合わせやすいのは辛味があって硬いほうが良いです。フランスワインも基本的には食事と合わせるように造られていますし、おそらくそっち方向にチューニングを変えたのでしょう。
塩コショウ効かせた鯛のムニエルや、ブラックペッパーたっぷりのカルボナーラなんかと合わせてみましたが、素晴らしい相乗効果を体験させてもらいました。
手放しに初心者に勧めにくくなった印象ですが、玄人好みのクラシカルなシャルドネですよ。
本日の組み合わせ
庶民のワインランク（詳細）
今回のワインは：S〜Cランク （リピート回数による）
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