おそらく〇〇ワイン

シャトー・レ・ムータン ボルドー ソーヴィニヨン 2022

Ch. Les Moutins Bordeaux Sauvignon

参考小売価格：1958円

産地：ボルドー

品種： ソーヴィニヨン

購入元：タカムラワインハウス（楽天）

インポーター：タカムラ

リアルワインガイドのカレンダーを送料無料で手に入れるため、抱き合わせ購入したアウトレットセット。その中に入っていて楽しみにしていたワインです。

というのも白ボルドー好きなんですよね。

新世界のソーヴィニヨン・ブランより複雑でふくよかさがあるのが特徴的。

セミヨンが多く使われたり、オーク樽で熟成された場合、ナッツやはちみつのニュアンスも楽しめます。

しかしこのワイン、全体的に平坦でぼんやりしておりました。おそらく熱劣化しているのでしょう。本来あったであろう生き生きとした酸味が鈍く、バランスが崩れてます。

フルーティーさや花の香りもなく、ほのかに段ボールをかじったような味わいを感じますね。

あからさまなブショネのように飲めなくもないですし、６００円で買ったワインとしては許容できる範囲ではあります。

とはいえ、ワインの解像度が高くないと「これがこのワインの味わい」と感じてしまう人も少なくないでしょう。

そういった意味で、過去にトラウマを持ったワインの大半は劣化していた可能性もあるのではないかと感じております。

全て良品のアウトレットとはいえ、「アウトレットである理由」というのは存在するわけで、そのあたり気を付けていきたいですね。

本日の組み合わせ

年末年始に特別なワイン投稿が目立つ中、庶民のワイン研究所は平常運転。大晦日はタカムラ金賞ボルドーと日本の安ワイン甘いキャンベルアーリー。ワインだけで味わうと物足りないけど、炭焼きやきとり「塩」と「タレ」それぞれにマッチする庶民のペアリング。今日は今からコノスルロゼとジャパネットの… pic.twitter.com/nJmBqsAzqe

— 庶民のワイン研究所・庶民のワインガイド【YouTuber】 (@shomin_wine) January 1, 2025

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Fランク （24年３月より基準改定）

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