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イタリア/北部

本物のビオワインを堪能する

チェレット アルネイス・ブランジェ 2021

Ceretto Arneis Blange 2021

参考小売価格:3916円

産地:イタリア・ピエモンテ州

品種: アルネイス

購入元:CAVE de L NAOTAKA(楽天)

インポーター:株式会社ファインズ

ファインズさんの白ワイン厳選セット和食に合うワインセットに入っていた両セットの目玉的な1本。

サステイナブル(減農薬)だのオーガニック(有機)だの、一言で自然派ワインといっても内容は様々。

このワインは定価4千円近い高級ワインで、ビオロジック農法で造られた究極の自然派ワイン。

サステイナブル(減農薬)だのオーガニック(有機)だの、一言で自然派ワインといっても内容は様々。

その中でも「自然派」というワードに敏感に反応する層が好きなのがこのビオディナミ(バイオダイナミックス)なのです。

人智学者のルドルフ・シュタイナーが提唱した農法で、「自然界のエネルギーで活性化し、安定した農業生産を目指すもの」とされています。

ポイントは2つ

1 月や惑星の動きと植物の成長を調和させることで栽培スケジュールを管理する

2 全ての農薬類を使用せず、独自の調合剤を利用

気にする人は飲むタイミングまで暦を意識するそうですが、自然派振興がない人でどんなワインができるのか興味が湧いてきませんか。

そういった意味でこのワイン、飲む前から身構えていましたが、意外と普通。

2日に分けてじっくり向き合って飲んでみましたが、癖も少なくジュース系ワイン。

コルク栓ですが、微炭酸。香りは青りんご、種や皮の苦味、透明感のある透き通った甘さ、後味で若干残る土っぽさがビオぽっさというのでしょうか。

味わいをコントロールせず、引っかかりのないスルスル飲めるワインを造れるって凄いですよね。「イタリアの白ワインの歴史を変えたといわれるワイン」って書かれてるのにも納得できます。

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Cランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com