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フランス/アルザス地方

【完全勝利】プレミアムの名に恥じぬ実力

クレマン・ダルザス ブラン・ド・ノワール

CREMANT D’ALSACE BLANC DE NOIRS

参考小売価格:3130円

購入価格:1800円

産地:フランス/アルザス

品種: ピノ・ノワール

購入元:CAVE de L NAOTAKA

インポーター:ファインズ

CREMANT D’ALSACE BLANC DE NOIRS

世界のプレミアムスパークリングワインセットの2本目。

なるべく良いワインを初めのように飲んで、今後の印象をポジティブな方に向けたいと思い、今回はセンターポジション(販売店さんが一番押していそうなやつ)をチョイス。

結論から言うと完全に「上級シャンパーニュに匹敵」

あくまで庶民目線なので、フルボトルで定価5千円前後クラスのモ○シャンドン、やヴーヴ○リコに匹敵と言えば伝わるかなと思っています。

今回はセット購入なので、1本単価1800円ゲットの大勝利なのですが、定価の3千円で考えても十分にお釣りが来る味わい。

ふくよかなナッツやトーストの香りにきめ細かな泡立ち。

スッキリとした飲み心地なのに、しっかりと果実味を感じられるエレガントなグラデーション。

適度な苦味を後味で残しながら、幅広い料理との相性を演出。

普段ピノ・ノワールと合わせて食べるような食事はもちろんのこと、揚げ物系もカバーしてくれる万能ワイン。

毒っ気がなく、甘さも控えめなので、泡が死んだらピノ・ノワールの白ワインとして楽しめる優秀さ。

未だセットの2本目なのですが、このワインだけでも買ったことに後悔はないプレミアムセット。

このチャンスは逃せないですよ。

庶民のワインポイント 

(採点基準はここをクリック)

値段(小売):35点

生産地:4点

アロマ :6点

バランス :10点

余韻 :5点

複雑性:7点

買いやすさ:3点

主観:9点

総合得点:79点

庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です!」なんていいわけはしませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

  • ファミチキ
  • かっぱえびせん
  • のり弁の上に乗ってる白身魚のタルタルソース
  • 竹輪の磯辺揚げ
  • ジェノベーゼ
  • サラダチキンタンドリーチキン

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com