【完全勝利】プレミアムの名に恥じぬ実力

クレマン・ダルザス ブラン・ド・ノワール

CREMANT D’ALSACE BLANC DE NOIRS

参考小売価格：3130円

購入価格：1800円

産地：フランス／アルザス

品種： ピノ・ノワール

購入元：CAVE de L NAOTAKA

インポーター：ファインズ

世界のプレミアムスパークリングワインセットの２本目。

なるべく良いワインを初めのように飲んで、今後の印象をポジティブな方に向けたいと思い、今回はセンターポジション（販売店さんが一番押していそうなやつ）をチョイス。

結論から言うと完全に「上級シャンパーニュに匹敵」

あくまで庶民目線なので、フルボトルで定価５千円前後クラスのモ○シャンドン、やヴーヴ○リコに匹敵と言えば伝わるかなと思っています。

今回はセット購入なので、１本単価1800円ゲットの大勝利なのですが、定価の３千円で考えても十分にお釣りが来る味わい。

ふくよかなナッツやトーストの香りにきめ細かな泡立ち。

スッキリとした飲み心地なのに、しっかりと果実味を感じられるエレガントなグラデーション。

適度な苦味を後味で残しながら、幅広い料理との相性を演出。

普段ピノ・ノワールと合わせて食べるような食事はもちろんのこと、揚げ物系もカバーしてくれる万能ワイン。

毒っ気がなく、甘さも控えめなので、泡が死んだらピノ・ノワールの白ワインとして楽しめる優秀さ。

未だセットの２本目なのですが、このワインだけでも買ったことに後悔はないプレミアムセット。

このチャンスは逃せないですよ。

庶民のワインポイント　

（採点基準はここをクリック）

値段(小売）：35点

生産地：４点

アロマ ：６点

バランス ：１０点

余韻 ：５点

複雑性：７点

買いやすさ：３点

主観：９点

総合得点：79点

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庶民のマリアージュ

新コーナーです。

ウェブや書籍で著者や販売元が提案する、ワインと料理の組み合わせは概ねって手の込んだ料理や、名前が横文字の気取ったメニューばかり。実際に再現できるのは富裕層の料理上手な専業主婦か、ガチで料理が趣味の人ぐらいではないでしょうか。

そんな悩みを解決すべく、当研究所では、毎日投稿したワインで身近なマリアージュを成立させます。実際に試しているわけではないですが、ワインの味わいからしっかりイメージを捉えますので、大きく外すことは絶対にありません。すなわち、「個人の主観です！」なんていいわけはしませんよ。

では、さっそくこのワインに合う食べ物を提案させていただきます。

• ファミチキ
• かっぱえびせん
• のり弁の上に乗ってる白身魚のタルタルソース
• 竹輪の磯辺揚げ
• ジェノベーゼ
• サラダチキンタンドリーチキン