ポッドキャスト

【3時間目】チーズ入門【★☆☆☆☆】

ワインの授業3時間目は、チーズプロフェッショナルのYURIさんを特別講師にお招きして、チーズの初歩的な知識について語っていただきました。

①ゆり自己紹介 ②6pチーズと輸入チーズ(ナチュラルチーズ)の違い ③チープロが選ぶ!コンビニやスーパーでも買えるおすすめチーズ3種(ここでワインとのマリアージュも紹介) ④ナチュラルチーズに合う食材 ⑤まとめ

の構成となっております。

今回ご紹介いただいたチーズは、

  • 「芳醇ゴーダクラッシュ(雪印)」
  • 「スマートチーズパルメザンブレンド(明治)」
  • 「カマンベールチーズ(雪印)」

本編を聴きながら食すと味わいに深みが増すかも。。。

本編収録後の雑談はインサイドストーリーズ

3時間目のメンバー。

特別講師:ソムリエールYURI(Winomy公式ライター)(ブログ

生徒:井原大賀(グレープジャパン合同会社代表)

生徒:泉明宏(ワインの泉

OP/EDナレーション:丸山綾音(nagano base radio)

エピソードアートワーク;7993wine(イラストクリエイター)

iphoneユーザーはポッドキャストアプリから聴くと便利ですよ。

ABOUT ME
井原大賀
井原大賀
〜ワインをより多くの人に〜GrapeJapan合同会社代表| ソムリエ協会認定講師|ワイン評論と音声メディア運営| 人と時間に縛られない田舎暮らし