【後編】美味しさの真実【味覚の幻想】

美味しさの真実後編。

「おいしさ」の錯覚　最新科学でわかった、美味の真実 /角川書店/チャールズ・スペンス  (著), 長谷川 圭  (著) をもとに、美味しさのからくりを考察

プレゼンターにFashion AIのスタートアップ、ニューロープCEO酒井 聡さん、進行と編集はAzuki58さんです。

よりディープな解説を聴きたい方は120分を超えるノンカットバージョンをおすすめ。

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