シャブリの名門、雰囲気は南仏

J．モロー・エ・フィス ブラン

J. Moreau & Fils Blanc

参考小売価格：1500円ぐらい

産地：フランス

品種： ユニ・ブラン, グルナッシュ・ブラン, テレ・ブラン, シャルドネ

購入元：アマゾン

インポーター：国分グループ

アマゾンの新生活セールで600円ゲットした名門シャブリのテーブルワイン。

セットの中でセンターポジションを陣取っているので一番お買い得なワインなのでしょう。名門ワインのエントリーワインは大きく外すことがないので、安心して挑めます。

カルボナーラを食べるタイミングで登板させました。

香りはレモンですが、落ち着いています。香りの弱さからくる落ち着きではなく、「複雑なんだけど、どんなニュアンスが含まれているか表現できない香りのまとまり」が落ち着きを感じさせます。

飲む前はセブンイレブンのPBシャルドネぐらいだろうと斜に構えてましたが、実勢１５００円で売られている額面通りの実力です。

いろんな品種がブレンドされているからか雑味がないです。

切れ味のある辛口で肉厚な果実感。南仏っぽい雰囲気の中にある冷涼感。

カジュアルレストランのテーブルワインっぽい味だけど、そもそもカテゴリーがテーブルワインですからね。

日常の食中酒として飲み飽きない癖っ毛のないなワインですよ。

アマゾンリンク（セット）（単品）

本日の組み合わせ

カルボナーラには樽ドネが鉄板だと思ってましたが、果実味豊かな辛口シャルドネと合わせると違った良さがある。フレッシュな酸味とクリーミーなソースの相性が抜群。バターやチーズの風味が果実味でさらに引き立つ。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/j5P9h5V2ys

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌・庶民のワインガイド (@shomin_wine) January 19, 2025

庶民のお酒ランク（詳細）

今回のワインは：Cランク （24年３月より基準改定）