オーストラリア

じっくり味わう前に酸化。スクリューキャップでも真空保存は必須。

マイク プレス カベルネ ソーヴィニヨン 2016

Mike Press  Cabernet Sauvignon

参考価格:1800円税別

購入価格:1440円税別(試飲会特別割)

産地:オーストラリア/南オーストラリア州/アデレード ヒルズ

品種:カベルネ ソーヴィニヨン

購入元:鬼田酒店(地元の酒屋さん)

インポーター:ヴィレッジセラーズ株式会社

何種類か試し飲みした時に開封しておりましたが、スクリューキャップの気軽さ故に、そのままキャップして放置。普段は真空状態にして保存するのですが、慢心というやつですね。

3日後忘れたかのように味わうと、酸っぱくて、飲めたような味わいではありませんでした。

試飲会でテイスティングした時は、気に入っていたはずなので、酸化させてしまったのは間違いないです。

スクリューキャップだからと言ってそのままクルクルキャップせず、バキュバン等使用して真空保存しなくてはいけないですね。

いやー、悔しい。。。。もう一本買おかな。。。。

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たいがくん
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所長:たいがくん(35)/年間個人消費500本以上のワイン中毒者/ブラインドテイスティングコンテスト日本一を目指しています。/毎日更新のワインテイスティング日記/一般庶民のワイン好きの皆様、アル中予備軍様にお役に立てる情報を心掛けております。/上級ワインエキスパート