ドルチェット・ダルバ/ DOLCETTO D`ALBA
生産者：ブルノット
実勢価格：2800円
産地：イタリア・ピエモンテ
品種：ドルチェット100%
購入元：エノテカオンライン
まず香りの強さが違う。コルクを抜いた瞬間に「ポワァーン」とすみれの香りが漂い、本日の当たりワインを確信させてくれる。
2017年のヴィンテージが若さを気にさせるところだが、優雅な香りがその不安を杞憂に終わらせてくれた。
なめ仕草やブラックチェリー系の渋い香りの中に潜む甘み成分。正直なところ、ドルチェットという品種の癖は全く見抜けないが、ピエモンテっぽいニュアンスは大いに含まれている。
具体的には、まろやかで、くどさがない甘みがあるという事。若干の酸味があるが、トゲがない。
いつもながら３千円近いの高価なワインに対しては、コスパ面で否定的になりやすいが、定価購入していても満足したであろう１本でした（今回はセット購入）。
ヴィンテージ違いでストックしたいぐらい♪( ´▽｀)
意外な料理との組み合わせはずばり、「納豆」。実はニュアンスがとても似ているのだ。
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