メルロ１２％が良い仕事してる

 サントリーフロムファーム マスカット・ベーリーA 日本の赤

SUNTORY FROM FARM　Muscat Bailey A 

参考小売価格：２２００円

産地：日本

品種： マスカット・ベーリーA　88％、メルロ　12％

購入元：アマゾン

製造元：サントリー

アマゾンプライムセールで購入したサントリーのマスカット・ベーリーＡ。

特定産地の記載はなく、いろんなマスカット・ベーリーＡがブレンドされているのだろう。

詳細を見てみるとメルロも少し入っているため心強い。

というのも、単一産地にこだわって作ると、使えるブドウの選択肢は狭まってしまう。つまり安価なレンジだとできの悪いブドウを使わざる得ないのだ。

そういった意味で、産地が「日本」まで広がるとどうだろう。

何らかの理由でワインにできなかかった良質なぶどうが集められてると思えないだろうか。

それに「メルロ１２％」の１２％という数字は狙って出したものではなく、美味しいものを目指した結果、１２％という割合になったと考えられる。

既におわかりだと思うが、飲む前から美味しさは約束されたも同然だ。ハッキリ言ってしまえば、自分への刷り込みは完了した。

さて、飲んでみよう。温度は１５度スタート。色は薄いが香りは強い。イチゴキャンディーや綿菓子のような典型的なマスカット・ベーリーＡだ。

甘くて安っぽい味がよぎったので一呼吸置いてみる。

ラベルの裏を読んでみる。

なるほど。

軽く冷やして飲みなさいと書いているではないか。

ワインにとって温度は非常に重要。

とくに甘そうなワインは温度を下げて甘みを引き締めるくことで美味しくなる。

ぬるいコーラは誰が飲んでも不味い。

冷蔵庫で３０分ほど冷やしてみた。

ふむ。完璧。

ちなみにタンニンと酸っぱさが、甘味を感じさせないので、ぬるい状態で飲んでも問題なく飲めた（美味いとは思わない）。

1500円で飲めるレベルのマスカット・ベーリーＡは非常に貴重ですぞ。

さぁ、セールのうちに買おう！（購入リンク）

本日の組み合わせ

日本食にはやっぱり日本ワインがいい！

牛皿、揚げだし豆腐、かつおのたたきに、サントリーのマスカット・ベーリーＡ。

ワインだけ飲んでもパッとしないのに、和食と合わせるとお値段以上の美味しさを感じる♬#庶民の晩酌

プライムセールで激安ゲットだ！https://t.co/Buojpfvzxj pic.twitter.com/aXVQZ9eAyZ

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌【YouTuber】 (@shomin_wine) July 15, 2024

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク （24年３月より基準改定）