メルローとカベルネの違いを真剣に

サンタ バイ サンタ カロリーナ カベルネ・ソーヴィニヨン 2022

SANTA CAROLINA Cabernet Sauvignon

参考小売価格：748円

産地：チリ

品種： カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元：リカーマウンテン（楽天）

インポーター：サントリー

年始の企画でメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブラインドテイスティングしたのですが、予習する意味でもメルローとの違いをを噛み締めながら真剣に向き合ってみました。

メルローと比べると色調は濃いです。飲み比べなら色調で判断できますね。

カベルネ・ソーヴィニヨンのほうが濃いって。

両方裏ラベルの表記だとミディアムボディーなのですが、納得できるぐらい両方同じぐらいの重さです。

香りは控えめで、この価格帯にありがちな化粧っぽさ（無理やり香り付けされたような不自然なアロマ）はありません。

一口目はしょっぱくて飲めるレベルではありませんでしたが、味覚がなれてくるとちょびちょびなら飲めます。

メルローと比べると近寄りがたさがあり、残念に感じたメルローがカベルネ・ソーヴィニヨンを飲むことでむしろ美味しく感じてきました。

ただ、何度も言ってますが、このあたりのワインは料理と合わせて飲むのが鉄則。料理するの面倒な人でもダブルチーズバーガーと合わせてみると、簡単なマリアージュを体験できますよ。

本日の組み合わせ

定期的に発信しておりますが、お察し安赤ワインはナポリタンみたいな庶民フードと抜群に相性良いです。
料理酒にする前に一度試していただきたい🍷#庶民の晩酌 pic.twitter.com/b6wLbGiBH3

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌（ワイン系YouTuber） (@shomin_wine) January 4, 2024

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク

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