安定と個性はトレードオフ

ロバート モンダヴィ プライベートセレクション カベルネソーヴィニヨン

ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION CABERNET SAUVIGNON

参考小売価格：1799円

産地：カリフォルニア

品種： カベルネ・ソーヴィニヨン

購入元：リカオー

インポーター：株式会社ルミノ・ヴィーノ

リカオーの店頭で投げ売りされていたのでありがたく購入。

ロバート・モンダヴィ＝キリンビール（メルシャン系）の独占だと思ってたので、なんだかびっくり。

同じ銘柄、同じ価格帯のメルロと飲み比べしてみました。

色調はメルローより濃い目。透過性がなく、見た目で濃い方はカベルネ・ソーヴィニヨンだと判断できます。

とっつきやすかったメルロの香りに比べ、カベルネ・ソーヴィニヨンは主張が控えめ。

犬みたいにクンクンしてローストされた木材の要素をキャッチできます。

口当たり優しく、シルキーでインクの要素もチラホラ。

メルロと同様にバランスが良く、収斂性はカベルネ・ソーヴィニヨンのほうがはっきり高いと判断できました。

口当たり優しいスタートから余韻にかけて力強さがジワジワでてくるので、飲んでいて心地が良いです。

典型的なワイン、教科書的なワインと言う意味で、非常に秀逸だと言えますが、個性がないワインと言われるとうなずくかもしれません。

本日の組み合わせ

メルロとカベルネ・ソーヴィニヨン。
どっちがハンバーグに合うか対決。
まろやかメルロは調和。渋めのカベルネ・ソーヴィニヨンは相乗。それぞれ良さが合って甲乙つけがたいですね。#庶民の晩酌 pic.twitter.com/w5tPucJCsq

— 庶民のワイン研究所・庶民の晩酌（ワイン系YouTuber） (@shomin_wine) October 1, 2023

庶民のワインランク（詳細）

今回のワインは：Bランク

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