若きボルドーワインは抜栓3日目が飲み頃かも

ムートン・カデ・ルージュ・クラシック／MOUTON CADET ROUGE CLASSIQUE

実勢価格：２１６０円

産地：フランス／ボルドー

品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフラン

評価：サクラアワード2019にてゴールド受賞！

購入元：エノテカオンライン

輸入元：エノテカ

抜栓後はガチガチに硬く、デキャンタや、エアレーションをしても全然開かないので、完全に料理酒棚へ移動させるつもりでしたが、どことなくポテンシャルを感じたので、念のため翌日に持ち越すことに。

2日目は、初日に感じた薬品臭がなくなり、果汁味に奥行きを感じるが、なんとなくグラスが全然進まないので、３日目に持ち越すことに。。

そして、本日3日目です。

「きたーーーーー。」

とまではいきませんでしたが、完全にカドが取れ、まろやかなで一体感のある味わいが楽しめます。

「あぁ、あなた。そんな人だったのね、誤解してたわ。」

ワインの方が寄り添ってくれる、そんなニュアンスを感じ取ることができました。

しかし、エノテカ販売サイトでは、桜アワード受賞だとか、格調が高い味わいだとか、開けてすぐに楽しめるとか、食事とベストマッチだとか、オーバーでオールマイティな宣伝してるけど、あくまでも買って腹が立たないレベル。人に勧めたり、絶賛するほどでもない平凡なボルドーワインです。

まぁ、このワインが千円台前半なら評価も変わってくるのですが、税込みで２千円以上しているので、やや辛口気味な評価となっております。