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イタリア/北部

バルベーラに抱いている印象

ラ キウーザ バルベーラ ルビコーネ IGP 2020 カナル ディ モリーニ

La Chiusa Barbera Rubicone

参考小売価格:3828円

産地:イタリア・エミリア・ロマーニャ州

品種: バルベーラ

購入元:セラー専科(楽天)

インポーター:株式会社都光

セラー専科さんの「ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞記念福袋」からの1本。

説明書きのポジション的には目玉ワインっぽいのですが、「バルベーラ」は「酸っぱくて渋い」品種という印象があり、食指が伸びませんでした。

しかし、過去に飲んできたバルベーラは概ね定価2千円以下。

このワインは定価4千円近いので、全くの別ジャンルといって良いでしょう。集中力高めて飲んでみました。

色調は濃く、香りも強め。

プラムやサクランボを熟した苦手な香りから、ミント系や柑橘の要素も出ています。

飲んでみると「酸味強めですっぱ渋いワイン」で「うん、バルベーラだわ」と唸ります。

余韻は長く続き、良いワインであることは間違いないでしょう。あとは酸強ワインは食事との組み合わせ次第で大化けするので、こってりテリヤキチキンピザと合わせてみました。

本日の組み合わせ

ワインの印象ガラッと変わりますね。まろやかで味わい深いです。ビザのこってり感を程よく緩和させてくれるのでマリアージュ成立です。ビーフシチューだとかデミグラ系との相性も期待できますよ。

庶民のワインランク(詳細

今回のワインは:Cランク

ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO 日本で唯一毎日投稿してるおすすめ YouTubeワイン番組。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com