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・テイスティング日記

日本シャルドネ、日本食にピッタリ。

【楠わいなりー】パッサージュ・ブラン 2017

Kusunoki Winery Passage Blanc 2017

参考小売価格:税抜2500円ぐらい?

産地:日本・長野

品種: シャルドネ

購入元:nagano base shop

製造元:楠わいなりー株式会社

Podcastのナレーションを担当していただいている丸山綾音さんが運営するワインショップ「nagano base shop」から購入した1本。

以前紹介した楠わいなーりーさんのオレンジワインがとても気に入ったため、多少高価には感じましたが勇気を持って購入してみました。

飲んでみた感じは、気に入っていたオレンジワインの延長線上にあったのですが、なにか求めていたシャルドネとは違い、ズレといいますか、「あっ、こう来ましたか。」と一歩引いた目線で飲み始めます。

端的に言えば、食事との組み合わせ有りきで楽しめる「極辛口タイプ」。

切れ味鋭く、苦味も効いており、ワインに合わせにくい日本食を大概カバーできそうな受け皿を持ち合わせています。

当研究所としては、ロゼやオレンジならそういった方向性で満足できるのですが、3千円近いシャルドネとなると、もう少し説得力がほしい所。大満足のオレンジより千円高価ですからね。

とはいいつつも、現在は公式ショップも綾音さんのショップでも現在ソールドアウト。人気があるワインみたいですよ。新ビンテージでたらまた試してみよっかな。

https://naganowine.base.shop/items/43430220

https://www.kusunoki-winery.com/shop.php?code=124

日本ワインってフィルターを通すと「高っ」ってなりますが、シャブリあたりと比べてあげると納得できるラインなのかも。

本日の組み合わせ

前菜的なサラダと合わせましたが、天ぷらや刺し身のような「普段ワインと組み合わせるのに難しい食材」と1本通しで試してみたかったです。

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な定価

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Cランク

ABOUT ME
井原大賀
〜ワインをより多くの人に〜GrapeJapan合同会社代表| ソムリエ協会認定講師|ワイン評論と音声メディア運営| 人と時間に縛られない田舎暮らし