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・テイスティング日記

無濾過、極辛口、気になるワードです。

ドメーヌ・コーセイ メルロ ロゼ 無濾過 アンフィルタード 極辛口

参考小売価格:

産地:日本・長野・塩尻

品種: メルロ

購入元:IMADEYAオンライン

製造元:株式会社ドメーヌコーセイ

IMADEYAさんで購入したロゼセット3本目。

自然派ワインが好きな人は「無濾過」ってワードにポジティブ反応しがちですが、人によってはネガティブ要素に捉える人もいます。

私は気にしないタイプ。

飲んで美味しいと感じれば、どっちでも良いです。

ただ、「極辛口」って表記は気になります。

なんといっても「極」ですからね。どこまで辛いのか興味津々で飲んでみました。

香りはフルーティーですが、飲んでみると刺さるような酸味が「極辛口」の表記に説得力を与えてくれます。

雑味は無く、種子の苦味が特徴的ですが、ボディが軽いので、お茶のような感覚で飲むワインとしては完璧です。

合わせれない料理はないであろう万能食中ワインですよ。

フランボワーズなどの赤系果実の香りや
白桃のようなフルーティな香りが感じられます。
ワインだけでも楽しめますが、
何より和食との相性が抜群です

https://domaine-kosei.com/detail04.html

本日の組み合わせ

庶民のワインランク(詳細

S 品種特性が理解できる、値段も割安

A 好みはあれどイチオシ

B 定価で買ってても満足

C 購入価格的には満足

D もう少し安く購入できていれば納得

E 味わいの満足感に対して割高な値付け

F 値段の問題ではなく、単純に好みじゃない

今回のワインは:Aランク


ABOUT ME
井原大賀
1984年 高知生まれ Grape Japan 合同会社 CEO ワイン系YouTuber。日本初のPodcastワイン番組をプロデュース。令和以降アマゾンで日本一読まれているワイン電子書籍の著者。年間40万ml以上ワインを飲む本物のワインガチ勢が語る再現性の高いワインライフ。お仕事のお依頼、コラボ、PR案件お待ちしております! info@grapejapan.com